Julien a été formé à Morzine et Saint-Gervais. Il a commencé en Ligue Magnus avec Morzine-Avoriaz en 2004-2005 lors du retour des Pingouins au plus haut niveau alors qu’il était encore U18 et que son père Eric jouait pour Morzine-Avoriaz. Ils ont parfois évolué sur la même ligne notamment lors d’une défaite morzinoise à Rouen.

Plus tard, Julien a quitté Morzine pour Chamonix où il était aligné en Ligue Magnus et U22, avant de revenir à Morzine pour deux saisons. Il a quitté les bords de la Dranse pour rejoindre Caen et y poursuivre ses études et sa carrière.